中文名稱：L-谷氨酰胺

英文名稱：L-Glutamine；L-α-Aminoglutamic acid；L-Glutamic acid 5-amide；L-Gln；H-Gln-OH

其他名稱：L-(+)-2-氨基-5-酰胺酸；L-麩氨酰胺；L-谷氨酸酰胺；L-氨羰基丁氨酸；L-2-氨基戊二酸酰胺；L-谷氨酸-5-酰胺；L-谷酰胺；L-氨酰胺；左谷酰胺

CAS號：56-85-9

C5H10N2O3=146.15

L-谷氨酰胺

級別：BR

含量：≥99.0%

比旋光度：+6.3～+7.3º

PH：4.0～6.0

干燥失重：≤0.30%

砷鹽：≤1ppm

灼燒殘渣：≤0.30%

重金屬：≤15ppm

L-谷氨酰胺

性狀(以下信息僅供參考)：白色結晶粉末。在中性或弱酸性沸騰溶液中，迅即轉化為吡咯酮羧酸的銨鹽。1G,30℃時溶于20.8ml水中,18℃時溶于38.5ml水中,0℃時溶于56.7ml水中,幾乎不溶于甲醇、乙醇、乙mi、苯、丙酮、氯fang和乙酸乙酯。熔點185～186℃(分解)。

用途：本品僅供，不得用于其它用途。(以下用途僅供參考)細菌培養基

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